Об утверждении Типовой инструкции об организации проведения квалификационных экзаменов при профессиональном обучении рабочих на производстве

Документ по состоянию на август 2014 г.

В целях дальнейшего совершенствования методической документации по профессиональному обучению рабочих приказываю:

1. Утвердить прилагаемую Типовую инструкцию об организации проведения квалификационных экзаменов при профессиональном обучении рабочих на производстве.

2. Считать утратившей силу Инструкцию о проведении квалификационных экзаменов при подготовке и повышении квалификации рабочих на производстве, утвержденную Госпрофобром СССР 22 февраля 1969 года.

3. Настоящий Приказ подлежит включению в Перечень действующих нормативных актов Госпрофобра СССР (ПДНА ГК ПТО СССР).

Председатель
Государственного комитета
А.А.БУЛГАКОВ

Приложение
к Приказу Госпрофобра СССР
от 24 сентября 1981 г. N 135

Типовая инструкция об организации проведения квалификационных экзаменов при профессиональном обучении рабочих на производстве разработана в соответствии с Типовым положением о профессиональном обучении рабочих на производстве, утвержденным Постановлением Госкомтруда СССР, Госпрофобра СССР и Секретариата ВЦСПС от 4 марта 1980 г. N 50/4/4-85, и Положением о порядке аттестации и присвоения квалификации лицам, овладевающим профессиями рабочих в различных формах обучения, утвержденным Постановлением Госпрофобра СССР, Госкомтруда СССР и ВЦСПС от 22 ноября 1979 г. N 24/483/П-11.

Курсовая, групповая и индивидуальная формы подготовки новых рабочих, переподготовка и обучение рабочих вторым профессиям, повышение квалификации рабочих на производственно-технических курсах заканчиваются квалификационными экзаменами.

Квалификационные экзамены проводятся с целью определения соответствия полученных экзаменуемыми знаний, умений и навыков программе обучения и требованиям квалификационной характеристики и на этой основе установить им квалификационные разряды, классы, категории по соответствующим профессиям. К квалификационным экзаменам допускаются лица, успешно прошедшие полный курс теоретического и производственного обучения в процессе курсового, группового или индивидуального обучения на производстве.

Квалификационные экзамены проводятся в конце установленного срока обучения рабочих на производстве, но не позднее 10 дней после окончания обучения.

Для проведения квалификационных экзаменов в учебно-курсовых комбинатах (пунктах) и в объединениях, на предприятиях, в организациях <*> создаются соответствующие квалификационные комиссии.

<*> Далее именуются "предприятия".

Лицам, получившим профессиональную подготовку в учебно-курсовых комбинатах (пунктах), а также в процессе курсового, группового или индивидуального обучения на производстве, присваивается, как правило, начальный квалификационный разряд, класс, категория по профессиям.

Рабочим, окончившим производственно-технические курсы повышения квалификации, в зависимости от цели обучения квалификационными комиссиями присваиваются очередные более высокие квалификационные разряды, классы, категории по профессиям (при наличии на данном предприятии работ соответствующего уровня квалификации). В случае отсутствия на предприятии работ соответствующего уровня квалификации рабочие, успешно закончившие обучение на производственно-технических курсах, сдают зачеты и в дальнейшем пользуются преимуществом при повышении квалификационных разрядов, классов, категорий и продвижении по работе.

Если экзаменуемые владеют несколькими профессиями, то квалификационные разряды, классы, категории повышаются им только по тем профессиям, по которым они проходили обучение.

Квалификационные экзамены, независимо от форм профессионального обучения рабочих на производстве, заключаются в выполнении экзаменуемыми квалификационных (пробных) работ и в проверке их знаний в пределах требований квалификационных характеристик и учебных программ.

На основе настоящей Типовой инструкции министерства и ведомства разрабатывают и утверждают, с учетом специфики профессионального обучения рабочих на подведомственных предприятиях, соответствующие отраслевые инструкции.

Для проведения квалификационных экзаменов создаются соответствующие квалификационные комиссии: в учебно-курсовых комбинатах (пунктах) - приказом органа, в непосредственном подчинении которого они находятся; на крупных предприятиях квалификационные комиссии предприятий и цехов, на остальных предприятиях только квалификационные комиссии предприятий - приказом руководителя предприятия.

Председателем квалификационной комиссии учебно-курсового комбината (пункта) назначается представитель органа, в непосредственном подчинении которого он находится. Председатель квалификационной комиссии должен быть специалистом соответствующей отрасли производства.

В состав комиссии входят руководители и преподаватели специальных дисциплин учебно-курсового комбината (пункта), представители администраций и профсоюзных организаций предприятий, рабочие которых сдают экзамены, представители местного органа профтехобразования и др.

Председателем квалификационной комиссии предприятия назначается главный инженер предприятия или его заместитель, членами комиссии - начальник отдела (бюро) или работник, выполняющий функции по профессиональному обучению рабочих на производстве, начальник отдела труда (организации труда) и заработной платы, инженер по технике безопасности, представитель профсоюзной организации и отдела кадров, руководитель соответствующего подразделения предприятия, представитель местного органа профтехобразования.

Председателем цеховой квалификационной комиссии назначается начальник цеха или его заместитель, членами комиссии - представитель цеховой профсоюзной организации, работник, выполняющий функции по профессиональному обучению рабочих на производстве, инженер по технике безопасности, мастер цеха (участка).

В случае необходимости к работе комиссий привлекаются квалифицированные рабочие соответствующей профессии или специалисты других служб предприятия.

При проведении квалификационных экзаменов по профессиям для работ на объектах, поднадзорных специальным организациям и ведомствам, в состав квалификационных комиссий включаются представители этих организаций и ведомств.

Квалификационные (пробные) работы проводятся с целью определения уровня освоения экзаменуемыми установленной технологии, передовых приемов и методов труда по соответствующей профессии, достижения требуемой производительности труда, выполнения норм времени (норм выработки), обеспечения выполнения технических условий производства работ и т.д.

Мастера производственного обучения учебно-курсовых комбинатов (пунктов), работники предприятий, выполняющие функции по профессиональному обучению рабочих, совместно с руководителями цехов намечают перечень квалификационных (пробных) работ, а также рабочие места для их выполнения.

Квалификационные (пробные) работы проводятся в течение последних двух недель обучения рабочих.

В качестве квалификационных (пробных) работ выбираются характерные для данной профессии и для предприятия работы и изделия, соответствующие уровню квалификации, предусмотренному квалификационной характеристикой, техническими требованиями, действующими на данном предприятии. При подборе квалификационных (пробных) работ следует исходить из того, что продолжительность их выполнения должна быть не менее одной смены, а нормы времени (нормы выработки) должны соответствовать нормам, принятым на данном предприятии.

Перед выполнением квалификационных (пробных) работ мастер цеха, участка должен принять меры для обеспечения каждого экзаменуемого соответствующим рабочим местом, отвечающим требованиям безопасности труда, исправными приспособлениями, инструментами, а также технологической документацией и чертежами. В случаях, когда для выполнения квалификационной (пробной) работы экзаменуемым выдаются полуфабрикаты или детали, прошедшие предварительную обработку, они должны иметь клеймо отдела технического контроля.

Если работа, выделенная в качестве пробной для присвоения (повышения) экзаменуемому квалификационного разряда, требует участия под его руководством других рабочих, то необходимая для этого бригада (звено) на время выполнения пробной работы организуется мастером цеха, участка.

Квалификационная (пробная) работа выполняется по наряду, выписываемому мастером цеха, участка. В наряде указываются содержание работы и время, отводимое на ее выполнение.

При вручении наряда мастер цеха, участка разъясняет экзаменуемому порядок и условия выполнения работы и только после этого записывает в наряде время начала ее выполнения.

При определении фактически затраченного времени на выполнение квалификационной (пробной) работы время простоев, происшедших не по вине экзаменуемого, исключается.

По окончании квалификационной (пробной) работы мастер цеха, участка записывает в наряд фактически затраченное на ее выполнение время, а работа предъявляется для проверки и оценки качества в отдел технического контроля.

Экзаменуемым, не выполнившим квалификационной (пробной) работы по не зависящим от них причинам (неисправность оборудования, некачественные сырье, заготовки и т.п.), пробная работа назначается повторно.

На выполненную квалификационную (пробную) работу оформляется заключение (Приложение 1). Заключение подписывается мастером цеха, участка и утверждается начальником цеха.

Наряд с отметкой технического контроля, чертеж и заключение на выполненную экзаменуемым квалификационную (пробную) работу, а там, где это возможно, и сама пробная работа передаются квалификационной комиссии.

По отдельным профессиям, связанным с обслуживанием агрегатов, производственных участков или других технологических процессов, по которым не может быть установлено конкретное содержание пробной работы, квалификация экзаменуемых определяется квалификационной комиссией на основе непосредственной проверки членами комиссии подготовленности обучающихся к самостоятельной работе и производственных показателей, достигнутых ими в результате обучения. Об уровне квалификации экзаменуемого в конце установленного срока обучения оформляется заключение (Приложение 1-а), которое подписывается мастером цеха, участка, членом квалификационной комиссии, который проводил проверку подготовленности обучающегося к самостоятельной работе, и утверждается начальником цеха.

В обязанности членов квалификационной комиссии входят проверка полученных экзаменуемыми в процессе обучения знаний, умений и навыков в объеме учебной программы и требований квалификационной характеристики и присвоение им квалификационных разрядов, классов, категорий по профессиям.

Работа комиссии проводится по календарному плану.

Квалификационная комиссия рассматривает и утверждает перечень квалификационных (пробных) работ и за 2 - 3 дня до выполнения распределяет их между экзаменуемыми, а между членами комиссии распределяет также обязанности по осуществлению контроля за выполнением квалификационных (пробных) работ и подготовленностью обучающихся к самостоятельной работе.

Члены квалификационной комиссии наблюдают за выполнением квалификационных (пробных) работ экзаменуемыми, в перерывах опрашивают их о неполадках и встречающихся трудностях при выполнении работ, проверяют знания технологического процесса, передовых приемов и методов труда, правила охраны труда.

После выполнения экзаменуемыми пробных работ квалификационная комиссия:

рассматривает результаты выполнения квалификационных (пробных) работ;

заслушивает мастера цеха, участка о выполнении экзаменуемыми норм выработки за последние две недели, об овладении умениями и навыками в работе, об освоении передовых приемов и методов труда, о быстроте, правильности и точности выполнения рабочих приемов при обслуживании агрегата, машины, производственного участка, качестве выпускаемой продукции, экономии сырья и энергии, организации рабочего места, планировании работы и т.п.

знакомится по дневникам производственного обучения с характером производственных работ, выполненных экзаменуемыми в процессе обучения, и с оценками их качества;

проводит устный опрос экзаменуемых в пределах учебной программы, требований квалификационной характеристики.

Экзамен считается сданным при условии выполнения квалификационной (пробной) работы в полном соответствии с техническими условиями и при наличии у экзаменуемого теоретических знаний, предусмотренных тарифно-квалификационным справочником для данного уровня квалификации и профессии.

Присвоение квалификационного разряда рабочему, выполняющему функции по руководству бригадой, должно проводиться на общих основаниях. Назначение рабочего бригадиром не может служить основанием для повышения его разряда.

Квалификационный экзамен считается несданным:

если во время выполнения квалификационной (пробной) работы, а также во время проверки знаний квалификационной комиссией установлено отсутствие у экзаменуемого знаний, требуемых квалификационной характеристикой;

при невыполнении по вине рабочего норм выработки (времени), установленных на выполнение квалификационной (пробной) работы;

в случае брака при выполнении квалификационной (пробной) работы по вине экзаменуемого;

при незнании или нарушении экзаменуемым требований безопасности труда.

Лицам, не закончившим полного курса обучения в установленный срок или получившим неудовлетворительные итоговые оценки успеваемости по теоретическому или производственному обучению, могут быть установлены дополнительные сроки производственного обучения, организованы для них индивидуальные консультации по теоретическому обучению, а по истечении этих сроков решается вопрос о повторном допуске их к сдаче квалификационного экзамена.

Результаты квалификационных экзаменов и решение комиссии о присвоении (повышении) экзаменуемым квалификационных разрядов, классов, категорий по профессии заносятся в протокол (форма указана в Приложении 2), который подписывается председателем и всеми членами комиссии.

Квалификационные комиссии по итогам своей работы составляют письменные заключения с целью их использования для дальнейшего улучшения качества профессионального обучения рабочих.

На основании протокола квалификационной комиссии рабочему выдается свидетельство единой формы (Приложение 3) <*>.

<*> Лицам, прошедшим курс обучения по профессиям для работ на объектах, поднадзорных специальным организациям и ведомствам, кроме свидетельства выдаются указанными организациями и ведомствами или по согласованию с ними специальные удостоверения установленного образца.

Присвоенный комиссией разряд, класс, категория по профессии в установленном порядке заносится в трудовую книжку рабочего.

В протоколе квалификационной комиссии, свидетельстве, трудовой книжке и других документах наименование профессии записывается в строгом соответствии с наименованием, указанным в тарифно-квалификационном справочнике.

Протоколы квалификационных экзаменов подлежат хранению в соответствии с Перечнем типовых документальных материалов, образующихся в деятельности министерств, ведомств и других учреждений, организаций и предприятий, с указанием сроков хранения материалов, утвержденных ГАУ при СМ СССР, в течение 25 лет.

Приложение 1
к Типовой инструкции об организации
проведения квалификационных экзаменов
при профессиональном обучении рабочих
на производстве

Приложение 1-а
к Типовой инструкции об организации
проведения квалификационных экзаменов
при профессиональном обучении рабочих
на производстве

Приложение 2
к Типовой инструкции об организации
проведения квалификационных экзаменов
при профессиональном обучении рабочих
на производстве

Примечание. Рассмотрев итоговые оценки успеваемости за курс обучения, результаты квалификационных (пробных) работ и проведя проверку экзаменуемых, комиссия выставляет им оценки за квалификационный экзамен и присваивает соответствующие разряды, классы, категории по профессиям.

Приложение 3
к Типовой инструкции об организации
проведения квалификационных экзаменов
при профессиональном обучении рабочих
на производстве

Методические рекомендации для преподавателей по проведению экзамена квалификационного по профессиональному модулю - Всероссийский фестиваль педагогиче

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ТВЕРСКОЙ КОЛЛЕДЖ СЕРВИСА И ТУРИЗМА»
_________________________________________________________________
170037, г. Тверь, пр-т Победы, д. 49/21, тел/факс(4822) 58-52-80, e-mail: [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]

«ПРИНЯТО»
_________________________
на Педсовете ГБПОУ «ТКСиТ»
зам. директора по УМР Данилова А.Г.
Протокол от 31.08.2015 №1.

«УТВЕРЖДАЮ»
_____________________
Директор ГБПОУ «ТКСиТ»
Кузнецова Е.А.
Приказ от №

ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ

Методические рекомендации
для преподавателей и мастеров п/о ГБПОУ «ТКСиТ»

Издано по решению Педсовета ГБПОУ «ТКСиТ» от 26.05.15.
Согласовано на Совете учреждения 08.06.15.
Автор - разработчик: заместитель директора по УМР Данилова А.Г.

ЭКЗАМЕН (КВАЛИФИКАЦИОННЫЙ) ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ И МАСТЕРОВ П/О ГБПОУ «ТКСиТ». Изд-во «Информ Центр» ГБПОУ «ТКСиТ», пр-т Победы 49/21; тел. 8 (4822) 58 52 80; 2015.
Методические рекомендации определяют порядок организации и проведения экзамена (квалификационного) по закрытию профессионального модуля в ходе реализации образовательных программ ППКРС и ППССЗ ГБПОУ «ТКСиТ».

1.
Назначение экзамена (квалификационного).
3

2.
Допуск к экзамену (квалификационному).
4

3.
Виды контрольно-оценочных средств..
5

4.
Порядок проведения экзамена (квалификационного)
6

5.
Комплекс практических заданий по профессиональному модулю.

Методические рекомендации разработаны в соответствии с документами: Законом РФ от 29.12.2012 №273-Ф3 «Об образовании в Российской Федерации», Федеральными государственными образовательными стандартами, Уставом ГБПОУ «ТКСиТ», Положением о фондах оценочных средств ГБПОУ «ТКСиТ», Положением о промежуточной аттестации по профессиональным модулям образовательных программ ППКРС и ППССЗ ГБПОУ «ТКСиТ», Положением об экзамене (квалификационном) и Положением о порядке присвоения квалификации и выдачи свидетельства о профессии рабочего, должности служащего в рамках программы подготовки специалистов среднего звена.
Методические рекомендации определяют порядок организации и проведения экзамена (квалификационного) по закрытию профессиональных модулей в ходе реализации образовательных программ ППКРС и ППССЗ ГБПОУ «ТКСиТ».
Используемые сокращения:
ГБПОУ «ТКСиТ» - государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Тверской колледж сервиса и туризма».
ФГОС – Федеральный государственный образовательный стандарт.
ППКРС – программа подготовка квалифицированных рабочих, служащих.
ППССЗ – программа подготовки специалистов среднего звена.
ПМ – профессиональный модуль.
МДК – междисциплинарный курс.

НАЗНАЧЕНИЕ
ЭКЗАМЕНА (КВАЛИФИКАЦИОННОГО)

Экзамен (квалификационный) по профессиональному модулю – это итоговый контроль отдельного ПМ и, одновременно, форма промежуточной аттестации по ПМ в ходе освоения ППКРС и ППССЗ.
Экзамен (квалификационный) по профессиональному модулю является итоговой формой контроля реализации ПМ как отдельной самостоятельной единицы ППКРС или ППССЗ. Экзамен (квалификационный) позволяет проверить готовность обучающихся к выполнению вида профессиональной деятельности соответствующего ПМ и оценить уровень сформированности компетенций, определенных ФГОС в части данного ПМ.
Экзамен (квалификационный) по профессиональному модулю является формой промежуточной аттестации обучающихся
Результаты экзамена (квалификационного) по ПМ рассматриваются при выведении итоговой оценки за выпускную практическую квалификационную работу (ППКРС) и выпускную квалификационную работу (ППССЗ).
Экзамен (квалификационный) по ПМ проводится как процедура внешнего оценивания с участием представителей работодателей.
Экзамен (квалификационный) определяет право присвоения обучающемуся соответствующей квалификации по виду профессиональной деятельности, определённому ПМ.

ДОПУСК
К ЭКЗАМЕНУ (КВАЛИФИКАЦИОННОМУ)

К экзамену (квалификационному) допускаются обучающиеся, успешно освоившие все разделы рабочей программы профессионального модуля: программы междисциплинарных курсов, учебной и производственной практики.
Допуск обучающихся к экзамену (квалификационному) осуществляется заведующим отделением по специальности и заместителем директора по УПР на основании результатов итогового контроля (промежуточной аттестации) всех элементов ПМ: МДК, УП, ПП. Список обучающихся, допущенных к экзамену (квалификационному) по ПМ, определяется приказом директора ГБПОУ «ТКСиТ» в срок: не позднее 2 дней до проведения экзамена.

№ п/п
Условие допуска к экзамену (квалификационному)
Вид итогового контроля элементов ПМ
(промежуточная аттестация)
Способ оценки

1
Освоение программ междисциплинарных курсов
Дифференцированный зачёт
Сопоставление полученного результата выполнения итогового теста МДК с эталоном ответов.

2
Освоение программы учебной практики по ПМ.
Дифференцированный зачёт
Выведение общей оценки на основе текущих оценок за демонстрацию освоенных компетенций в ходе выполнения практических заданий учебной практики

3
Освоение программы производственной практики по ПМ.
Дифференцированный зачёт
Характеристика.
Анализ оценочных документов обучающегося: аттестационного листа с результатом итогового теста и характеристики с места практики, в которых указаны виды, объём и качество выполненных работ в соответствии с технологией и требованиями предприятия, на котором проходила практика.

ВИДЫ КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

Экзамен (квалификационный) предполагает использование следующих видов КОС:
Выполнение комплексного практического задания по ПМ.
Защита портфолио.

Характеристика видов КОС:

Виды КОС
Программа
Характеристика вида КОС

1
Выполнение комплексного практического задания по ПМ.

3
Защита портфолио.
ППССЗ
ППКРС
Дополнительный, обязательный

Оценка сформированности компетенций и готовности экзаменуемого к выполнению определённого вида профессиональной деятельности осуществляется разными способами в зависимости от вида КОС:

1
Выполнение комплексного практического задания ПМ.

Сопоставление усвоенных алгоритмов, способов и техник данного вида профессиональной деятельности с установленным эталоном деятельности.

3
Защита портфолио
Соотнесение набора документированных свидетельских показаний, представленных в портфолио, установленным требованиям к портфолио.

ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ЭКЗАМЕНА (КВАЛИФИКАЦИОННОГО)

Аттестационная комиссия
Для проведения экзамена (квалификационного) по каждому профессиональному модулю создаётся аттестационная комиссия. Допускается создание единой аттестационной комиссии для группы родственных профессиональных модулей.
Комиссию возглавляет председатель – заместитель директора по УПР, который организует и контролирует деятельность комиссии, обеспечивает единство требований, предъявляемых к обучающимся. За
·местителем председателя квалификационной комиссии может быть заведующий отделением, председатель цикловой комиссии.
Численность аттестационной комиссии составляет не менее 3 человек и имеет представительство от работодателей и колледжа. Со стороны колледжа в комиссию входят: преподаватели колледжа, ведущие МДК данного ПМ, преподаватели и мастера п/о, ведущие учебную и производственную практику. Кандидатура председателя и состав членов аттестационной комиссии ежегодно утверждается приказом директора ГБПОУ «ТКСиТ».

Порядок организации и проведения
Формы и процедуры проведения экзамена (квалификационного) доводятся до сведения обучающихся в течение первых двух месяцев от начала обучения.
Экзамен (квалификационный) проводится в день, освобожденный от других видов учебных занятий и может проводиться как в период экзаменационной сессии, так и в конце установленного срока прохождения производственной практики.
В период подготовки к экзамену (квалификационному) проводятся консультации за счет общего бюджета времени, отведенного на консультации.
Перечень наглядных пособий, материалов справочного характера, нормативных документов, образцов технического оборудования, используемых во время экзамена (квалификационного), заранее определяется и утверждается цикловой комиссией.
Расписание проведения экзаменов (квалификационных) утверждаются заместителем директора по учебной работе и доводятся до сведений обучающихся не позднее, чем за две недели до назначенной даты экзамена.
Итоги экзамена (квалификационного) протоколируются. Протоколы подписываются председателем и членами аттестационной комиссии.
Неявка обучающегося на экзамен (квалификационный) по любой причине (уважительной или не уважительной) отмечается в протоколе словами «не явился».
Академической задолженностью по профессиональному модулю считается наличие неудовлетворительной оценки по профессиональному модулю и его составляющих (МДК, УП, ПП). Для ликвидации обучающимися академической задолженности образовательным учреждением устанавливаются сроки ликвидации задолженности.
Обучающимся, не аттестованным по учебной или производственной практике в установленные сроки по уважительной причине, могут быть определены дополнительные сроки их прохождения. Для них организуются индивидуальные консультации, и предоставляется дополнительный допуск к сдаче экзамена (квалификационного) .
Обучающиеся, имеющие академическую задолженность и не ликвидировавшие ее в установленный период времени, отчисляются из колледжа приказом директора.
Организация и проведение экзамена (квалификационного) с целью присвоения квалификации и выдачи свидетельства о профессии рабочего, должности служащего в рамках программы подготовки специалистов среднего звена определена отдельным Положением, приложение 1

Подготовка документов
К началу экзамена (квалификационного) аттестационной комиссией и цикловой методической комиссией должны быть подготовлены следующие документы:
рабочая программа ПМ;
комплект КОС (практические задания) по ПМ;
бланк протокола экзамена (квалификационного) по ПМ, [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], приложение 2
журнал учебной группы;
протоколы итогового контроля МДК, [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ];, приложение 3
протокол итогового контроля учебной практики, [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]; приложение 4
протокол итогового контроля производственной практики, [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]; приложение 5
портфолио обучающихся, включающее: аттестационные листы, характеристики, дневники производственной практики; грамоты, дипломы, приказы о поощрениях,
зачетные книжки обучающихся.

Оценивание результатов освоения ПМ
К общим критериям оценки уровня подготовки обучающихся относятся:
уровень освоения теоретического материала,
умения обучающегося использовать теоретические знания при
выполнении практических задач,
уровень сформированности профессиональных компетенций,
умения обоснованно, полно, четко, кратко излагать ответ.
Уровень сформированности профессиональных компетенций каждого обучающегося оценивается по 5-ти балльной шкале:
«1» - не справляется с выполнением типовых профессиональных задач, не проявляет ни одно из умений, входящих в компетенцию;
«2» - не справляется с выполнением типовых профессиональных задач, проявляет отдельные умения, входящие в компетенцию;
«3» - выполняет типовые профессиональные задачи при консультационной поддержке;
«4» - самостоятельно выполняет типовые профессиональные задачи. Для решения нестандартных задач требуется консультационная помощь;
«5» - все профессиональные (типовые и нестандартные) профессиональные задачи выполняет самостоятельно.
Уровень подготовки обучающихся оценивается решением аттестационной комиссии о готовности обучающегося к выполнению соответствующего вида профессиональной деятельности. В протоколе делается запись: вид деятельности «освоен/ не освоен».
По результатам освоения профессионального модуля по профессиям рабочих или должностям служащих присваивается квалификация и выдается документ (свидетельство) государственного образца.

ЭКЗАМЕН (КВАЛИФИКАЦИОННЫЙ):
комплекс практических заданий по ПМ

При разработке КОС ПМ в виде комплекса практических заданий учитывается то, что на экзамене (квалификационном) оцениваются знания, умения и навыки, профессионально значимые для освоения конкретного вида профессиональной деятельности, и являющиеся основой для формирования и развития профессиональных и общих компетенций, определённых ПМ. Экзаменационный материал носит практико-ориентированный, комплексный характер и согласовывается с работодателями. Содержание заданий максимально приближены к производственной ситуации будущей профессиональной деятельности.
КОС по ПМ в виде комплекса практических заданий утверждается директором колледжа после обсуждения и принятия экзаменационного материала на заседании цикловой комиссии и согласования с представителем работодателя.

[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] приложение 6

[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] приложение 7

[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] приложение 8

[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] приложение 9

[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] приложение 10

Закон РФ «Об образовании» 2012 г;
Федеральный государственный образовательный стандарт 2013 г.
Устав ГБПОУ «ТКСиТ»
Разъяснения по разработке контрольно-оценочных средств для профессионального модуля / Е. В. Зачесова ; ФГАУ ФИРО, 2011
Разъяснения по заполнению макета комплекта оценочных средств для проведения промежуточной аттестации в рамках основной профессиональной образовательной программы по специальности /профессии [Электронный ресурс]. Режим доступа: [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ][ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]

6 Бланк протокола ПМ.docxд7 Бланк протокола МДК.docxб9 Бланк протокола ПП.docxГ3 экзаменац материал.docxШ4 пакет экзаменат.docxШ5 критерии оценки.docx­ Заголовок 1HYPER15Основной шрифт абзаца

ПРИЛОЖЕНИЕ 1
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ТВЕРСКОЙ КОЛЛЕДЖ СЕРВИСА И ТУРИЗМА»
_________________________________________________________________
170037, г. Тверь, пр-т Победы, д. 49/21, тел/факс(4822) 58-52-80, e-mail: tcsit@mail.ru«УТВЕРЖДАЮ»
_____________________
Директор ГБПОУ «ТКСиТ»
Кузнецова Е.А.
Приказ от №
ПОЛОЖЕНИЕ
О порядке присвоения квалификации и выдачи свидетельства
о профессии рабочего, должности служащего
в рамках программы подготовки специалистов среднего звена
Общие положения
Данное положение регламентирует порядок присвоения квалификации и выдачи свидетельства о профессии рабочего, должности служащего для обучающихся, осваивающих ППССЗ.
Нормативно-правовая основа документа:
Настоящий Порядок разработан на основе следующихлокументов:
Федерального закона от 29.12.2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;
Приказа Минобрнауки России от 14 июня 2013 г. № 464 (зарегистрирован в Минюст России от 30.07.2013 г. № 29200) «Об утверждении порядка и организации образовательной деятельности по образовательным программам среднего профессионального образования»;
Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по основным программам профессионального обучения, утвержденного приказом Минобрнауки России от 18 апреля 2013 г. №292;
Приказа Минобрнауки России от 2 июля 2013 г. №513 (в редакции от 06.12.2013 г.) «Об утверждении Перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение»;
ПриказаМинистерства образования и науки Российской Федерации от 25.10.2013г.№1186 "Об утверждении Порядка заполнения, учета и выдачи дипломов о среднем профессиональном образовании и их дубликатов".
Порядок присвоения квалификации
Студенты колледжа, обучающиеся по образовательным ППССЗ, осваивают профессию рабочегои должности служащего в части одного или нескольких профессиональных модулей ППКРС, рекомендуемых к освоению ФГОС.
Обязательное количество и наименование осваиваемых профессиональных модулей определяется учебным планом ГБПОУ «ТКСиТ».
Освоение профессионального модуля «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих» ППССЗ включает в себя: прохождение теоретического курса, учебной и производственной практики и завершается итоговой аттестацией в форме экзамена (квалификационного) с выставлением оценки: «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно».
Экзаменационный материал и формы документов экзамена (квалификационного) обучающихся, осваивающих ППССЗ, идентичен экзаменационному материалу экзамена (квалификационного) обучающихся, осваивающих ППКРС по соответствующему профессиональному модулю.
По освоению профессионального модуля обучающийся получает свидетельство о профессии рабочего, должности служащего установленного образца (образец разработан и принят ГБПОУ «ТКСиТ» и не является осударственным образцом).
Решение о присвоении квалификации профессии рабочего или должности служащего принимает аттестационная комиссия, утверждаемая приказом директора.
В состав аттестационной комиссии входят: председатель комиссии, члены комиссии. Председателем аттестационной комиссии назначается ведущий преподаватель профессионального модуля.
Присвоение квалификации по профессии рабочего, должности служащего утверждается приказом директора ГБПОУ «ТКСиТ».
Квалификационные требования к рабочим разрядам устанавливаются Единым тарифно-квалификационным справочником (ЕТКС) работ и профессий рабочих, должностей служащих.
Порядок учета и выдачи свидетельства
Для учета выдачи свидетельств о профессии рабочего, должности служащегов рамках программы подготовки специалистов среднего звена ведется отдельная книга регистрации выданных свидетельств.
3.2. При выдаче свидетельств в книгу вносятся следующие данные:
- порядковый регистрационный номер;
- номер свидетельства;
- фамилия, имя и отчество обучающегося;
- наименование профессии рабочего, должности служащего, разряд;
- подпись лица, которому выдан документ.
3.3. Книга регистрации хранится как документ строгой отчетности.
3.4. Дубликат свидетельства выдается:
- взамен утраченного свидетельства;
- взамен свидетельства, содержащего ошибки, обнаруженные обучающимся после его получения.
3.5. Свидетельство выдается лицу, успешно освоившему все элементы профессионального модуля «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих (должностям служащих)» и успешно прошедшему итоговую аттестацию на основании решения аттестационной комиссии.
Приложение 1
СВИДЕТЕЛЬСТВО
о профессии рабочего, должности служащего
регистрационный № ____ выдано «___»_________ 20___г.
Выдано ______________________________________________________,
ФИО
в том, что он___ с «___»__________ г. по «____»____________г. обучал____ вГосударственном бюджетном профессиональном образовательном учреждении «Тверской колледж сервиса и туризма»попрограмме профессионального модуля «Выполнение работ» по профессии«__________________» в объеме __________ часов.
Решением экзаменационной комиссии от «_____»_______________г.
присвоена квалификация «_________________».
Председатель
экзаменационной комиссии/_______________/
М. П.
Директор ГБПОУ «ТКСиТ»Е.А. Кузнецова

ПРИЛОЖЕНИЕ 2
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ТВЕРСКОЙ КОЛЛЕДЖ СЕРВИСА И ТУРИЗМА»
________________________________________________________________________________________________
170037, г. Тверь, пр-т Победы, д. 49/21, тел/факс(4822) 58-52-80, e-mail: tcsit@mail.ru
ЭКЗАМЕН (КВАЛИФИКАЦИОННЫЙ) ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ
ПРОТОКОЛ №
от«___»____________20___г.
ПМ. ____________________
Профессия/специальность:
Количество часов:
Учебная группа:№
п/п Объекты оценки
ФИО Результаты аттестации ОК01 - 09
освоено/ не освоено ПК 1.1 – 3.5
освоено/ не освоено Экзамен (квалификационный) оценка Решение
экзаменационной комиссии
о результатах освоения
вида профессиональной деятельности
(освоен / не освоен)
МДК 0..01 МДК 0..02 Учебная практикаоценка Производственная практикаоценка
Особое мнение комиссии________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
«____» _____________ 20____
Председатель комиссии: _______________________________
подпись ______________________________________________
ФИО, должность
Члены аттестационной комиссии: _______________________________
подпись ______________________________________________
ФИО, должность
_______________________________
подпись ______________________________________________
ФИО, должность
_______________________________
подпись ______________________________________________
ФИО, должность
_______________________________
подпись ______________________________________________
ФИО, должность
_______________________________
подпись ______________________________________________
ФИО, должность

ПРИЛОЖЕНИЕ 3
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ТВЕРСКОЙ КОЛЛЕДЖ СЕРВИСА И ТУРИЗМА»
_______________________________________________________________________
170037, г. Тверь, пр-т Победы, д. 49/21, тел/факс(4822) 58-52-80, e-mail: tcsit@mail.ru
ПРОМЕЖУТОЧНАЯ АТТЕСТАЦИЯ
ИТОГОВЫЙ КОНТРОЛЬ (ДИФФЕРЕНЦИРОВАННЫЙ ЗАЧЕТ)
МДК ______________________
ПРОТОКОЛ №
от«___»____________20___г.
Профессия/специальность:
Количество часов:
Учебная группа:
Начало:
Окончание:
№ п/п ФИО обучающегося№ варианта Оценка итогового контроля Итоговая оценка
Особое мнение комиссии__________________________________________________________________________________________________________________________________________________
«____» _____________ 20____
Председатель комиссии: ______________________________
подпись _____________________________________
ФИО, должность
Члены аттестационной комиссии: ______________________________
подпись _____________________________________
ФИО, должность
______________________________
подпись ____________________________________
ФИО, должность

ПРИЛОЖЕНИЕ 4
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ТВЕРСКОЙ КОЛЛЕДЖ СЕРВИСА И ТУРИЗМА»
_______________________________________________________________________
170037, г. Тверь, пр-т Победы, д. 49/21, тел/факс(4822) 58-52-80, e-mail: tcsit@mail.ru
ПРОМЕЖУТОЧНАЯ АТТЕСТАЦИЯ
ИТОГОВЫЙ КОНТРОЛЬ (ДИФФЕРЕНЦИРОВАННЫЙ ЗАЧЕТ)
УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА
ПМ___________________
ПРОТОКОЛ №
от«___»____________20___г.
Профессия/специальность:
Сроки учебной практики:
Количество часов:
Учебная группа:
Начало:
Окончание:
№ п/п ФИО обучающегося№ варианта Оценка итогового контроля Итоговая оценка за учебную практику
Особое мнение комиссии__________________________________________________________________________________________________________________________________________________
«____» _____________ 20____
Председатель комиссии: ______________________________
подпись _____________________________________
ФИО, должность
Члены аттестационной комиссии: ______________________________
подпись _____________________________________
ФИО, должность
______________________________
подпись ____________________________________
ФИО, должность

ПРИЛОЖЕНИЕ 5
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ТВЕРСКОЙ КОЛЛЕДЖ СЕРВИСА И ТУРИЗМА»
_______________________________________________________________________
170037, г. Тверь, пр-т Победы, д. 49/21, тел/факс(4822) 58-52-80, e-mail: tcsit@mail.ru
ПРОМЕЖУТОЧНАЯ АТТЕСТАЦИЯ
ИТОГОВЫЙ КОНТРОЛЬ (ДИФФЕРЕНЦИРОВАННЫЙ ЗАЧЕТ)
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА

ПМ____________________
ПРОТОКОЛ №
от«___»____________20___г.
Профессия/специальность:
Сроки производственной практики:
Количество часов:
Учебная группа:
Начало:
Окончание:
№ п/п ФИО обучающегося№ варианта Оценка итогового контроля Итоговая оценка за производственную практику
Особое мнение комиссии__________________________________________________________________________________________________________________________________________________
«____» _____________ 20____
Председатель комиссии: ______________________________
подпись _____________________________________
ФИО, должность
Члены аттестационной комиссии: ______________________________
подпись _____________________________________
ФИО, должность
______________________________
подпись ____________________________________
ФИО, должность

ПРИЛОЖЕНИЕ 6
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ТВЕРСКОЙ КОЛЛЕДЖ СЕРВИСА И ТУРИЗМА»
_________________________________________________________________
170037, г. Тверь, пр-т Победы, д. 49/21, тел/факс(4822) 58-52-80, e-mail: tcsit@mail.ru«ПРИНЯТО»
Цикловая методическая комиссия
ГБПОУ «ТКСиТ»
Протокол от №
«УТВЕРЖДАЮ»
Директор ГБПОУ «ТКСиТ»
Кузнецова Е.А.
«СОГЛАСОВАНО»
Президент Ассоциации туризма
Тверской области
И.В. Шереметкер
ПРОМЕЖУТОЧНАЯ АТТЕСТАЦИЯ
КОНТРОЛЬНО – ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА
ЭКЗАМЕНА (КВАЛИФИКАЦИОННОГО)
ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ
ПМ 01._____________________
код. профессия /специальность
КОМПЛЕКС ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАДАНИЙ
Тверь
2015

ПРИЛОЖЕНИЕ 7
СОДЕРЖАНИЕ:
1 Паспорт………………………………………………………… 1
2 Экзаменационный материал. Практические задания………. 2
3 Пакет экзаменатора…………………………………………… 10
4 Критерии оценивания…………………………………………. 15
ПАСПОРТ:
Разработчики:

ГБПОУ «ТКСиТ» должность ФИО
ГБПОУ «ТКСиТ» должность ФИО
ГБПОУ «ТКСиТ» должность ФИО
Эксперты от работодателей:
Ассоциация туризма Тверской области президент Шереметкер И.В.
должность ФИО
должность ФИО
Нормативно-правовая и методическая основа разработки КОС:
ФГОС по профессии
Профессиональный стандарт по профессии
Рабочая программа ППКРС по профессии
Учебник название, автор, изд-во, год
Область применения контрольно-оценочных средств:
Комплект практических заданий предназначен для оценки результатов освоения ПМ 01. Название в части профессиональных компетенций (ПК, таблица №1) и общих компетенций (ОК, таблица №2).
Таблица №1
Проверяемые результаты обучения по ПМ, определённые ФГОС: ПК Показатели оценки результата Номера практических заданий
ПК.1.1
Производить первичную обработку, нарезку и формовку традиционных видов овощей и плодов, подготовку пряностей и приправ. Определение органолептическим способом годность овощей и грибов;
Выбор производственного инвентаря и оборудования для обработки и приготовления блюд из овощей и грибов;
Обработка различными методами овощей и грибов. №1
ПК 1.2. №2
Таблица №2
Проверяемые результаты обучения по ПМ, определённые ФГОС: ОК Показатели оценки результата Вид контроля
Номер практического задания
ОК.1
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. Демонстрация интереса к будущей профессии Оценка портфолиоОК.2 №10

ПРИЛОЖЕНИЕ 8
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ
Практические задания
Практическое задание №1
Задание Приготовить блюдо «Картофельная запеканка» 4 порции.
Инструкция выполнения Внимательно прочитайте задание.
Ознакомьтесь с условиями выполнения задания.
При выполнении задания необходимо:
- определить доброкачественность сырья;
- подобрать необходимую посуду, инвентарь, СММ (средства малой механизации);
- организовать рабочее место;
- соблюдать ТБ, правила санитарии и гигиены;
- рационально распределить временя на выполнение задания;
- произвести расчет блюда на 4 порции и составить технологическую схему.
Условия выполнения задания Место (время) выполнения задания Лаборатория название
Время выполнения задания Максимальное время выполнения задания: 4 часа.
Вы можете воспользоваться указать используемое оборудование (инвентарь), расходные материалы, литературу и другие источники, информационно-коммуникационные технологии и прочее
Оборудование:
- привод универсальный, мясорубка, холодильный шкаф, плита, пароконвектомат, овощерезка;
- производственные ванны, производственные столы;
- посуда, инвентарь и приспособления, средства малой механизации, сырье
Литература для обучающихсяЗдобнов А.И, Цыганенко В,А. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. М. «Лада», 2006; 680 с
Литература для преподавателя
Здобнов А.И, Цыганенко В,А. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий-М. «Лада», 2006;-680с
Сборник технологических карт
Требования техники безопасности Инструктаж по технике безопасности, спецодежда, спецобувьОрганизация выполнения задания Обучающиеся делятся на 2 подгруппы в соответствии с количеством рабочих мест, на каждого обучающегося предусмотрено 1 практическое задание.
Практическое задание №2
Практическое задание №15

ПРИЛОЖЕНИЕ 9
ПАКЕТ ЭКЗАМЕНАТОРА
№ и текст задания Оцениваемые компетенции Показатели оценки результата
Требования к качеству выполнения задания.
Критерии
оценки «5»
Практическое задание №1. Приготовить блюдо «Картофельная запеканка» 4 порции. ПК 1.1. Производить первичную обработку, нарезку и формовку традиционных видов овощей и плодов, подготовку пряностей и приправ.
ОК 03. ПК 1.1.1
- Определение органолептическим способом годность овощей и грибов;
- Выбор производственного инвентаря и оборудования для обработки и приготовления блюд из овощей и грибов;
- Обработка различными методами овощей и грибов. ПК 1.1.1.1
- грамотное использование органолептического способа
- правильный выбор производственного инвентаря и оборудования
- обработка овощей и грибов в полной соответствии инструкции.
Практическое задание №2. Практическое задание №15.

ПРИЛОЖЕНИЕ 10
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ
Критерии оценки практических заданий:
«5» - процесс выполнения и результат работы полностью соответствуют установленным требованиям.
«4» - процесс выполнения и результат работы в основном соответствуют установленным требованиям, имеются незначительные 1-3 замечания.
«3» - процесс выполнения и результат работы частично соответствуют установленным требованиям, есть 1-3 грубых нарушения.
«2» - процесс выполнения и результат работы не соответствуют установленным требованиям.
«1» - работа не выполнена.

• metrekekzammod.dok
  Размер файла: 118 kB Загрузок: 2
• 1
  Размер файла: 23 kB Загрузок: 3
• 2
  Размер файла: 20 kB Загрузок: 2
• 3
  Размер файла: 17 kB Загрузок: 2
• 4
  Размер файла: 17 kB Загрузок: 2
• 5
  Размер файла: 18 kB Загрузок: 2
• 6
  Размер файла: 14 kB Загрузок: 2
• 7
  Размер файла: 19 kB Загрузок: 2
• 8
  Размер файла: 17 kB Загрузок: 2
• 9
  Размер файла: 15 kB Загрузок: 2
• 10
  Размер файла: 14 kB Загрузок: 2