Описание

Инструкция на скороварку Berghoff 1104096

Спасибо за то, что Вы выбрали скороварку BergHOFF. В целях обеспечения безопасности и долгого срока службы все скороварки BergHOFF проходят тщательную проверку на всех этапах производства, они изготовлены в соответствии с чрезвычайно высокими стандартами, используются лучшие из существующих материалов.

Правильный уход за скороваркой обеспечит долгий срок ее службы. Пожалуйста, внимательно прочитайте данные инструкции. В инструкции даны рекомендации оптимального использования и ухода за вашей новой скороваркой, а также несколько советов относительно приготовления здоровой пищи.

Скороварка BergHOFF® разработана с учетом пожеланий самых требовательных клиентов.

В комплект входят:

1. Корпус
2. Крышка
3. Нижняя длинная ручка
4. Верхняя длинная ручка
5. Боковая ручка
6. Клапан давления

7. Выключатель (для открытия/закрытия)
8. Резиновое кольцо
9. Предохранительное отверстие
10. Предохранительный клапан
11. шестислойное дно
12. Блокировочное устройство

• Прочитайте инструкцию полностью.
• Не позволяйте детям и животным находиться рядом с работающей скороваркой.
• Никогда не оставляйте скороварку без присмотра.
• Не ставьте скороварку в нагретую духовку.
• При перемещении скороварки, находящейся под давлением, двигайтесь крайне осторожно. Не дотрагивайтесь до горячих поверхностей, используйте ручки. В случае необходимости используйте перчатки.
• Не используйте скороварку в иных целях, чем те, для которых она предназначена.
• Данный прибор работает под давлением и, следовательно, может стать причиной обваривания (при неправильном использовании). Прежде чем начать нагревать скороварку, убедитесь, что устройство закрыто должным образом. Пожалуйста, см. главу «Инструкции по использованию».
• Никогда не прилагайте силу для открытия скороварки. Не открывайте прежде, чем давление внутри пароварки полностью упадет. Пожалуйста, см.«Инструкции по использованию».
• Ни в коем случае не используйте скороварку без воды или жидкости – это приведет к серьезному повреждению устройства.
• Не заполняйте скороварку более чем на 2/3. Когда Вы готовите пищу, которая в процессе готовки увеличивается в объеме, как, например, рис или обезвоженные овощи, не наполняйте скороварку больше, чем наполовину (1/2).
• После варки мяса с кожей (например, говяжьего языка или цыпленка), которое может накопить воду под кожей под воздействием давления, не прокалывайте мясо, пока не пропадет набухлость на коже: вы можете ошпариться.
• При приготовлении густой пищи (которая может вспениваться) слегка встряхивайте скороварку перед открытием крышки для предотвращения выброса пищи (и ошпаривания).
• Перед каждым использованием проверьте, не засорились ли клапаны.
• Пожалуйста, см. главу «Инструкции по использованию».
• Никогда не используйте скороварку для глубокого прожаривания в масле под давлением или добавления жира в тесто.
• Не следует паять никакие системы безопасности. Пожалуйста, см.«Инструкции по использованию».
• Используйте только оригинальные запасные части в соответствии с моделью.
• Всегда используйте корпус и крышку одного производителя, которые совместимы, согласно инструкциям.
• Всегда держите эту инструкцию под рукой!

3. ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Перед первым использованием скороварки снимите все ярлыки! Вымойте кастрюлю, крышку и резиновое кольцо мягким моющим средством, хорошо сполосните и тщательно высушите.

3.1. Открытие скороварки (D - E - F)

Установив выключатель в соответствующее положение, поверните верхнюю ручку вправо, удерживая нижнюю ручку левой рукой. Снимите крышку, когда отметка на крышке будет находиться напротив центра левой ручки.

Встряхните скороварку перед открытием крышки, для того чтобы выровнять уровень
содержимого.

3.2. Закрытие скороварки (D - E - F)

Перед тем как закрыть скороварку, проверьте чистоту всей поверхности предохранительного клапана и клапана давления. Поместите кольцо точно по ободу крышки.

Снимите крышку, когда отметка (на крышке) будет находиться напротив центра левой ручки. Слегка прижмите крышку левой рукой, правой рукой поверните верхнюю ручку горизонтально влево, пока она не займет положение непосредственно над нижней ручкой и дальнейшее вращение будет невозможно. Теперь потяните выключатель на себя, чтобы перевести его в положение закрытия.

3.3. Приготовление пищи

Установите скороварку на источник тепла. Необходимо добавить минимальное количество воды или любой другой жидкости для образования пара. Но никогда не заполняйте скороварку более чем на 2/3. При приготовлении пищи, в процессе готовки которой образуется пена, не заполняйте скороварку более чем наполовину.
Это рекомендуется при приготовлении супов, овощей, турецкого гороха и т.д. Избегайте полного испарения жидкости.
Когда пища готовится на газу, необходимо с самого начала приготовления контролировать пламя, чтобы оно не распространялось за пределы дна скороварки. Поэтому важно гарантировать, чтобы скороварка располагалась по центру газовой конфорки, что экономит энергию и предохраняет ручки и резиновое кольцо от обгорания.
При поднятии клапана управления для выхода струи пара уменьшите интенсивность тепла таким образом, чтобы из скороварки постоянно выходило небольшое количество пара. Таким образом, обеспечивается идеальное приготовление пищи, а питательные вещества, такие как витамины, минералы и ароматы, сохраняются настолько, насколько это возможно. Если клапан давления прекращает выпуск пара в процессе приготовления, усильте огонь. Если клапан выпускает пар слишком интенсивно, уменьшите нагрев. Во время приготовления нормально, если через предохранительный клапан выходит
небольшое количество пара.
По завершении приготовления откройте скороварку следующим образом:

• снимите скороварку с плиты.
• Поместите скороварку в раковину (под кран) и охладите при помощи холодной воды. Никогда не погружайте скороварку в воду
• Когда скороварка охладилась, осторожно поверните выключатель в положение «открыто» и откройте скороварку (G).
• Не пытайтесь открыть скороварку, пока она горячая или пока пар выходит из клапана давления.

• Как только рабочее давление достигает 80кПа / 11.60 PSI, клапан давления регулирует внутреннее давление и выпускает пар.
• Предохранительный клапан, расположенный под верхней ручкой, предотвращает любое дальнейшее повышение избыточного давления. Если внутреннее давление превышает 160 кПа / 23.20 PSI, активируется система автоматического выпуска пара.
• Блокировочное устройство автоматически проверяет внутреннее давление.
• Скороварку нельзя открыть, если давление превышает 2 кПа/0.29 PSI. Если блокировочное устройство активировано, крышку нельзя открыть до тех пор, пока внутри скороварки сохраняется давление.
• Если, по какой-либо причине, первый клапан давления не функционирует и давление в скороварке повышается, резиновое кольцо по периметру крышки сжимается, позволяя выйти избыточному пару и обеспечивая понижение давления).
• Давление не поднимается до правильной установки крышки и выключателя.

Если Вы заметили, что клапан давления не поднимается, возможно, что:

• выключатель не установлен в положение «закрыто».
• в скороварке недостаточно жидкости. Проверьте количество жидкости в скороварке и добавьте необходимый объем.
• Резиновое кольцо загрязнено или повреждено. Очистите или замените его.
• Температура скороварки слишком низка; увеличьте нагрев.

Если вы заметите, что пар выходит из-под краев крышки, возможно, случилось
следующее:

• Пароварка не закрыта должным образом. Проверьте, правильно ли закрыта скороварка.
• Резиновое кольцо неправильно установлено или повреждено. Снимите кольцо и установите его правильно либо замените.

Если во время приготовления пищи сработал предохранительный клапан:

• Снимите скороварку с плиты, остудите и откройте.
• Снимите клапан и проверьте, не засорилось ли отверстие под клапаном давления. Если отверстие засорилось, тщательно очистите его.
• Верните клапан на место, закройте скороварку и продолжите приготовление.
• Если предохранительный клапан срабатывает вторично, остановите процесс приготовления пищи.
• Если резиновое кольцо, располагающееся по ободу крышки, не выполнило свою функцию до активации предохранительного клапана, немедленно остановите процесс приготовления.

Не пытайтесь модифицировать любые детали и не пытайтесь собрать их иным образом, чем это предусмотрено. Используйте только оригинальные запчасти (их можно
приобрести у местного торгового агента).

• Всегда очищайте крышку вручную (используйте мягкую губку или ткань); никогда не кладите ее в посудомоечную машину
• Перед каждым использованием удостоверьтесь в том, что выпускное отверстие не засорено частичками пищи либо иными материалами.
• Нет необходимости очищать клапаны каждый раз после использования скороварки, очищайте их периодически, по мере загрязнения
• Вымойте (и сполосните) резиновое кольцо теплой водой или мягким моющим средством после каждого использования. Высушите ее и верните на место.
• Если вы не предполагаете использовать скороварку в течение длительного времени, кольцо необходимо хранить отдельно. Чтобы гарантировать надежную работу скороварки, ежегодно заменяйте кольцо. Полезные советы: Нанесите на резиновое кольцо немного масла. Это продлит срок службы кольца и улучшит его рабочие характеристики.

• Чтобы Ваша скороварка оставалась, как новая, мы рекомендуем мыть ее теплой водой с мягким моющим средством после каждого использования. Используйте мягкую губку или ткань; абразивные чистящие средства или металлические мочалки могут повредить полированную поверхность изделия. Тщательно высушите скороварку после использования. Корпус скороварки можно мыть также в посудомоечной машине.
• Периодически, в зависимости от того, какая пища готовится, а также от содержания извести в используемой воде, могут появляться пятна или отметины, однако они не влияют на свойства/функционирование устройства. Если Вы почистите корпус уксусом, все пятна исчезнут (также можно воспользоваться “BergHOFF’s magic для нержавеющей стали!” Никогда не оставляйте в скороварке отбеливающее вещество (даже раствор) или томатный соус … на длительное время, чтобы избежать образования ржавчины.
• Если вы не предполагаете использовать скороварку длительное время, пожалуйста, очистите корпус и крышку и храните их в сухом виде. Также важно не допускать ударов корпуса и крышки друг о друга в целях предотвращения деформации обоих компонентов.
• После использования рекомендуется хранить скороварку с закрытой крышкой, чтобы избежать деформации резинового кольца.

6. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

• Сушеные овощи, как, например, горошек, фасоль … перед приготовлением следует намочить.
• Нет необходимости размораживать замороженные овощи или мелкую рыбу. Если Вы готовите крупную замороженную рыбу или мясо, немного увеличьте время приготовления.
• Супы, при приготовлении которых образуется много пены (например, гороховый) следует готовить сначала при открытой крышке, а затем, перед началом готовки под давлением – процедить.
• Хорошо подрумяньте мясо, даже немного больше, чем обычно, так как приготовление мяса в скороварке может вызвать небольшую потерю цвета. Время приготовления зависит от толщины и типа мяса.
• Тщательно очистите рыбу. Сбрызните небольшим количеством лимонного сока и посолите сразу после приготовления.

7. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Кухонная посуда BergHOFF Worldwide может использоваться на индукционных, электрических, газовых, галогенных … плитах.
• Время приготовления рассчитано, начиная с достаточного выброса пара и естественного снижения давления в скороварке.
• Предложенное время приготовления дается исключительно для справки и может изменяться под воздействием таких факторов, как количество продуктов, характер источника тепла…

8. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И ТРЕБОВАНИЯ
БЕЗОПАСНОСТИ

• Мощность и номинальный диаметр: 3 л, 7 л – 22 см/8” 10 л – 24 см/10”
• Материал: нержавеющая сталь 18/10
• Безопасность при открытии крышки: скороварка остается закрытой, если внутреннее давление превышает 5 кПа/0.73 PSI
• Безопасность при закрытии крышки: Давление не должно превышать 5 кПа / 0.73PSI, если закрытая крышка находится в неправильном положении.