Должностная инструкция шлифовщика 5-го разряда (рус

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ШЛИФОВЩИКА 5-ГО РАЗРЯДА

1. Шлифовщик 5-го разряда непосредственно подчинен _______________.
2. Шлифовщик 5-го разряда выполняет указания _______________.
3. Шлифовщик 5-го разряда замещает _______________.
4. Шлифовщика 5-го разряда замещает _______________.
5. Шлифовщик назначается на должность и освобождается от должности руководителем отдела по согласованию с руководителем подразделения.
6. Должен знать:
   - конструктивные особенности и правила проверки на точность шлифовальных станков различных типов и универсальных и специальных приспособлений;
   - расчеты, связанные с наладкой станков;
   - правила определения наивыгоднейшего режима шлифования в зависимости от материала, формы изделия и марки шлифовальных станков;
   - правила настройки и регулирования контрольно-измерительных инструментов и приборов;
   - правила определения режимов резания по справочникам и паспорту станка.
   
7. _________________________________________________________________.
8. _________________________________________________________________.

II. Должностные обязанности

1. Шлифование и доводка сложных деталей и инструмента с большим числом переходов и установок по 6 квалитету и зуборезного инструмента по 6 степени точности, требующих комбинированного крепления и точной выверки, в нескольких плоскостях на шлифовальных станках различных типов и конструкций.
2. Шлифование и доводка наружных и внутренних фасонных поверхностей и сопряженных с криволинейными цилиндрических поверхностей, с труднодоступными для обработки и измерения местами.
3. Шлифование длинных валов и винтов с применением нескольких люнетов.
4. Шлифование сложных крупногабаритных деталей и узлов на уникальном оборудовании.
5. Шлифование электрокорунда.
6. _________________________________________________________________.
7. _________________________________________________________________.

1. давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
2. контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками.
3. запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников.
4. взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
5. знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.
6. предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
7. выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
8. докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.
9. _________________________________________________________________.
10. _________________________________________________________________.

1. ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных трудовым законодательством Украины.
2. нарушение правил и положений, регламентирующих деятельность предприятия.
3. При переходе на другую работу или освобождении от должности Шлифовщик ответственен за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю.
4. правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.
5. причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.
6. соблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.
7. выполнение правил внутреннего распорядка, правил ТБ и противопожарной безопасности.
8. _________________________________________________________________.
9. _________________________________________________________________.

Должностная инструкция изготовителя бисквита 5-го разряда - Налоговый и бухгалтерский учет

[должность, подпись, Ф. И. О. руководителя или иного
должностного лица, уполномоченного утверждать
должностную инструкцию]

[число, месяц, год]

Должностная инструкция изготовителя бисквита 5-го разряда

Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации законодательством РФ, регулирующим трудовую деятельность работников в сфере кондитерского производства, в том числе: Санитарными правилами и нормами СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий», утвержденными постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 25.09.1996 г. N 20; Списком производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день, утвержденным постановлением Госкомтруда СССР и Президиума ВЦСПС от 25.10.1974 г. N 298/П-22; Нормами технологического проектирования предприятий кондитерской промышленности ВНТП 21-92, утвержденными Главагропромнаучпроектом Минсельхозпрода СССР 9.10.1991 г. N 070-41/7; Положением об оплате дополнительных расходов на медицинскую, социальную и профессиональную реабилитацию застрахованных лиц, получивших повреждение здоровья вследствие несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний, утвержденным постановлением Правительства РФ от 15 мая 2006 г. N 286.

1.1. Изготовитель бисквита 5-го разряда относится к категории рабочих и непосредственно подчиняется [наименование должности непосредственного руководителя].

1.2. На должность изготовителя бисквита 5-го разряда принимается лицо, имеющее специальное профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее [значение] лет.

1.3. Изготовитель бисквита 5-го разряда принимается и увольняется с работы приказом [должность руководителя организации].

1.4. Изготовитель бисквита 5-го разряда должен знать:

— правила по охране труда;

— правила производственной санитарии и противопожарной безопасности;

— правила пользования средствами индивидуальной защиты;

— требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте;

— виды брака и способы его предупреждения и устранения;

— производственную сигнализацию;

— правила и приемы выполняемой работы;

— принцип работы штампующей машины;

— требования, предъявляемые к внешнему виду бисквитных изделий;

— основы технологии изготовления различных видов печенья и пряников вручную;

— правила обслуживания механизированных процессов обработки теста;

— устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;

— требования, предъявляемые к качеству и консистенции теста, бисквитных и пряничных изделий;

— способы и правила тиражирования пряников;

— методы органолептической оценки качества пряников и правила их отбраковки;

— технологию изготовления различных видов печенья и пряников полумеханизированным способом, рецептуры их изготовления;

— технологию изготовления различных видов бисквитного печенья и пряников вручную, приготовления кремов и начинок; рецептуры различных наименований пряников и печенья;

— рецептуры и технологию приготовления бисквитного печенья, пряников и сдобных изделий на формующем агрегате; технологическую схему и параметры режима изготовления печенья на поточно-механизированной линии;

— методы определения качества используемого сырья, бисквитного печенья, пряников, сдобных изделий и их полуфабрикатов;

— устройство и правила эксплуатации формующих агрегатов, месильных машин, печей, применяемых контрольно-измерительных приборов, обслуживаемого оборудования поточно-механизированной линии.

На изготовителя бисквита 5-го разряда возлагаются следующие функции:

— выполнение под руководством изготовителя бисквита более высокой квалификации операции по обслуживанию штампующей машины;

— обсыпка мукой и заправка лент теста между вальцами машины;

— контроль прохождения теста через вальцы;

— наблюдение за наполнением ящиков или коробов бисквитными изделиями;

— наблюдение за работой обслуживаемого оборудования;

— относка ящиков или коробов с бисквитными изделиями к местам складирования;

— отбраковка бисквитных изделий;

— ведение процесса формования затяжного, сахарного, сдобного печенья и пряников различных видов вручную под руководством изготовителя бисквита более высокой квалификации;

— заготовка сырья и материалов;

— загрузка сырья в сбивальные машины по установленной рецептуре;

— проверка качества поступающего сырья;

— обеспечение правильной дозировки и последовательности загрузки сырья в месильные машины по заданной рецептуре;

— замес теста в тестомесильных машинах по заданной рецептуре;

— проминка теста на ручных вальцах или вручную;

— раскатывание теста до определенной толщины, подсыпание его мукой;

— раскатка теста вручную на столах до определенной толщины, установленной технологическим режимом;

— резка, отсадка или штамповка теста;

— регулирование толщины слоя раскатываемого теста;

— загрузка теста в ротационную, штампующую или тестовыжимную (тестодавильную) машину;

— разделка теста для различных видов бисквитных и пряничных изделий;

— формование теста и выпечка печенья и пряников, наблюдение за правильной подачей их к заверточным машинам и качеством их завертки;

— контроль качества теста, поступающего от месильного отделения, и его вальцевания;

— наблюдение за процессом образования непрерывной тестовой ленты;

— регулирование подачи теста, скорости движения теста по системе конвейеров, толщины тестовой ленты;

— регулирование работы штампующего механизма, кладки и перехода отформованных (вырубленных) изделий с полотна агрегата на листы (трафареты) или непосредственно на стальные ленты печи;

— отмеривание сырья и загрузка его в тестомесильные машины в соответствии с утвержденной рецептурой;

— ведение процесса формования теста механизированным способом на ротационных, штампующих или тестовыжимных машинах;

— выгрузка готового теста;

— ведение процесса изготовления различных видов сдобного печенья полумеханизированным способом;

— ведение технологического процесса изготовления различных видов бисквитного печенья и пряников вручную;

— смазка листов;

— отсадка печенья на листы вручную;

— подача листов к формующим машинам или печам;

— контроль качества поступающего теста;

— распределение теста и обрезков в обслуживаемой машине;

— укладка готовой продукции на стеккере;

— тиражирование пряников в барабанах или котлах;

— ведение процесса тиражирования пряников в непрерывно действующих барабанах;

— загрузка пряников, заливка их сиропом, выгрузка и сушка в сушильных шкафах или камерах;

— ведение технологического процесса изготовления различных видов начинок для печенья, кремов для тортов и пирожных;

— ведение технологического процесса изготовления печенья на поточно-механизированной линии;

— подготовка линии к работе;

— наблюдение за процессом сбивания кремов;

— определение момента окончания процесса сбивания;

— наблюдение за вымешиванием различных начинок в темперирующей машине;

— наблюдение и регулирование процессов непрерывного замеса, вальцевания теста, формования и выпечки;

— наблюдение за температурным режимом выпечки;

— регулирование температурного режима в темперирующей машине;

— ведение технологического процесса изготовления бисквитного печенья, пряников и сдобных изделий на формующем агрегате;

— подготовка агрегата к работе;

— пуск и останов агрегата;

— обеспечение бесперебойной и ритмичной работы всего обслуживаемого оборудования линии;

— руководство рабочими более низких разрядов этой же профессии.

Изготовитель бисквита 5-го разряда имеет право:

— на все предусмотренные законодательством социальные гарантии;

— требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих профессиональных обязанностей и осуществлении прав;

— требовать создания условий для выполнения профессиональных обязанностей, в том числе предоставления необходимого оборудования, инвентаря, рабочего места, соответствующего санитарно-гигиеническим правилам и нормам, и т.д.;

— на получение рабочей одежды;

— на дополнительный отпуск;

— на оплату дополнительных расходов на медицинскую, социальную и профессиональную реабилитацию в случаях повреждения здоровья вследствие несчастного случая на производстве и получения профессионального заболевания;

— знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности;

— вносить на рассмотрение руководства предприятия предложения по улучшению организации и совершенствованию методов выполняемой им работы;

— запрашивать лично или по поручению непосредственного руководителя документы, материалы, инструменты и т.п. необходимые для выполнения своих должностных обязанностей;

— повышать свою профессиональную квалификацию;

— другие права, предусмотренные трудовым законодательством.

Изготовитель бисквита 5-го разряда несет ответственность:

— за неисполнение или ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РФ;

— за причинение материального ущерба работодателю — в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РФ;

— за правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, — в пределах, определенных действующим административным, уголовным, гражданским законодательством РФ.

Должностная инструкция изготовителя бисквита 5-го разряда

Должностная инструкция шлифовщика 5-го разряда (рус

"___" ______________ 200_ г .

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ШЛИФОВЩИКА 5-ГО РАЗРЯДА